Prajitura Bounty
Prajitura Bounty este un desert divin, care aduce impreuna crema fina de cocos, un blat pufos de cacao si o glazura de ciocolata seducatoare. Cu fiecare inghititura, vei descoperi o combinatie perfecta de arome care iti vor incanta simturile si iti vor aduce zambetul pe buze. Este un desert potrivit pentru orice ocazie speciala, de la mese festive la petreceri de sarbatoare, fiind cu siguranta o alegere care va impresiona invitatii.
Blatul de cacao este usor si aerat, avand o textura perfecta pentru a sustine crema de cocos. Aceasta crema este bogata, fina si cremoasa, cu o aroma intensa de cocos, iar glazura de ciocolata adauga un strat suplimentar de savoare si un aspect lucios si apetisant. Fiecare strat este o bucurie, iar combinatie de cocos, ciocolata si cacao face din aceasta prajitura un adevarat rasfat.
Aceasta prajitura nu este doar un desert, ci si o experienta de gust, care iti va aduce aminte de vacantele de vara sau de momentele de neuitat petrecute cu cei dragi. Usor de preparat si perfect de savurat, prajitura Bounty devine rapid un favorit in orice gospodarie.
Pentru cei care iubesc cocosul si ciocolata, aceasta prajitura este cu siguranta o alegere de neratat. Fiecare bucata este o explozie de gust, iar textura sa frumoasa o face ideala pentru a fi servita la orice masa festiva.
Ingrediente:
Blat:
- 4 ouă
- 200g făină
- 150g zahăr
- 200g unt
- 3 linguri cacao
- 1 lingură praf de copt
- praf de sare
- 4- 5 linguri lapte
- 1 lingură esență de rom
Cremă:
- 500ml lapte
- 200g unt
- 200g zahăr
- 6 linguri griș (80g)
- 150g nucă de cocos
Glazură:
- 200g ciocolată
- 100ml frișcă lichidă
Mod de preparare prajitura Bounty:
Pregatiti crema de cocos:
Incepem cu pregatirea cremei, deoarece aceasta trebuie sa se raceasca. Intr-o cratita pe foc mediu, puneti laptele si incalziti-l pana ajunge la punctul de fierbere. Dupa ce incepe sa fiarba, reduceti focul la mic si adaugati grisul, amestecand continuu cu telul, pentru a-l incorpora treptat. Continuati sa adaugati grisul pana cand este complet incorporat in lapte. Lasati crema sa fiarba un minut, apoi adaugati zaharul si amestecati foarte bine pentru a dizolva zaharul. Lasati totul sa fiarba impreuna pentru inca 2-3 minute. Dupa ce crema a fiert, luati-o de pe foc si lasati-o sa se raceasca complet. Acoperiti crema cu folie alimentara pentru a preveni formarea unei cruste si lasati-o sa se raceasca. Eu o las la temperatura camerei timp de 30 de minute, dupa care o pun in frigider pentru a accelera procesul de racire.
Pregatiti blatul:
Intr-un bol mare, puneti untul (care trebuie sa fie la temperatura camerei), zaharul si praful de sare. Bateti cu mixerul pentru aproximativ 5 minute pana cand untul devine spumos si zaharul se topeste. Adaugati ouale, unul cate unul, asigurandu-va ca fiecare ou este complet incorporat inainte de a adauga urmatorul. Baterea fiecarui ou trebuie sa dureze maxim un minut. Dupa ce ati adaugat toate ouale, adaugati laptele (care trebuie sa fie usor caldut) si esenta de rom. Dupa aceea, opriti mixerul si adaugati faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaoa. Amestecati usor cu o spatula pana cand se formeaza o pasta uniforma. Daca compozitia este prea groasa, adaugati putin lapte pentru a o subtia.
Coaceti blatul:
Pregatiti tava (35 cm x 25 cm) si tapetati-o cu hartie de copt. Turnati compozitia in tava si uniformizati suprafata folosind o spatula. Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius si coaceti blatul timp de 20-25 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Dupa ce blatul este copt, lasati-l sa se raceasca timp de 10 minute, apoi scoateti-l din tava si lasati-l sa se raceasca complet.
Pregatiti crema de cocos:
Dupa ce crema s-a racit complet, in bolul unui mixer puneti untul si spumati-l timp de 2-3 minute. Dupa aceea, adaugati treptat cate o lingura din crema racita si amestecati pana cand crema devine omogena. La final, adaugati esenta de vanilie si fulgii de cocos, amestecand la viteza mica pana cand acestia sunt complet incorporati.
Montati prajitura:
Dupa ce blatul s-a racit complet, intindeti crema de cocos uniform pe toata suprafata blatului, folosind o spatula. Puneti prajitura la frigider pentru a se intari crema si a se raci complet, de preferat cateva ore sau chiar peste noapte.
Pregatiti glazura de ciocolata:
Pentru glazura de ciocolata, puneti smantana lichida intr-o cratita si incalziti-o pana aproape de fierbere. Dupa ce smantana s-a infierbantat, luati cratita de pe foc si adaugati ciocolata taiata in bucati. Lasati ciocolata sa se topeasca in smantana timp de 5 minute, fara a o amesteca. Dupa acest timp, amestecati bine cu un tel pana cand glazura devine lucioasa si uniforma. Lasati glazura sa se raceasca timp de 15 minute inainte de a o turna peste prajitura racita.
Finalizati prajitura:
Turnati glazura de ciocolata racita peste crema de cocos, uniformizand-o pe toata suprafata prajiturii. Puneti prajitura la frigider pentru minim 8 ore sau, ideal, peste noapte pentru a se intari complet glazura si pentru ca toate aromele sa se combine perfect.
Servire:
Dupa ce prajitura s-a racit complet si glazura s-a intarit, taiati-o in portii si savurati-o. Este un desert delicios, cu un gust intens de cocos, perfect pentru orice masa festiva sau sarbatoare.
Daca va place reteta prajiturii Krantz, nu ezitati sa o distribuiti si la prieteni!
Reteta video pas cu pas o gasiti mai jos⬇️:
Alte retete de Prajituri:
